ALERGÉNY

Povinnosť označovať prítomnosť alergénov v potravinách vyplýva zo Smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ES, ktorou sa mení a dopĺňa smernica 2000/13/ES pokiaľ ide o označovanie zložiek prítomných v potravinách a z Výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004 – 100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca označovanie potravín (v znení výnosov č.1761/2005100, č. 3069/2005100, č. 3493/2005100 a č. 2319/2007100). Vyššie citovaný výnos ustanovuje požiadavky na označovanie potravín uvádzaných do obehu pre konečného spotrebiteĺa, ako aj pre reštaurácie, nemocnice, jedálne a ostatná zariadenia spoločného stravovania. 

Alergény uvádzame podľa čísla v popise jednotlivých jedál.

  1. Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, pšenica špalda, cirok alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich.

  2. Kôrovce a výrobky z kôrovcov.

  3. Vajcia a výrobky z vajec.

  4. Ryby a výrobky z rýb.

  5. Arašidy a výrobky z arašidov.

  6. Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov.

  7. Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy).

  8. Orechy, konkrétne mandle, lieskové oriešky, vlašské orechy, kešu oriešky, pekanové orechy, brazílske orechy, pistáciové oriešky, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.

  9. Zeler a výrobky zo zeleru.

  10. Horčica a výrobky z horčice.

  11. Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien.

  12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO2, ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov.

  13. Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

  14. Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov.

Ram's Pan Asian Bistro

Továrenská 4, Bratislava

Otváracie hodiny

Po - Pi 10:30 - 21:30

So - Ne 11:00 - 21:30

0903 710 442

 

@ramspanasian.sk

Wolt_Logo_RGB_white.png
Ram's donáška cez Bistro.sk.png

 

©2020 copyright ram's panasian bistro | web design by peter brodnan | Všetky práva vyhradené. Sťahovanie textu, obrázkov a obsahu je zakázané.